Dickmann's
Veelgestelde vragen
Bevat Dickmann's sporen van alcohol?
Wij gebruiken geen alcohol als ingrediënt. Het is echter mogelijk dat een zeer kleine hoeveelheid alcohol als oplosmiddel voor geur- en smaakstoffen wordt gebruikt. Tijdens het productieproces verdampt de meeste alcohol, waardoor het potentiële alcoholrestant minder dan 0,1% bedraagt. Ter vergelijking: vruchtensappen mogen een wettelijk toegestane alcoholrestant van maximaal 0,3% bevatten.
Bevat Dickmann's gluten?
Wat het recept betreft, kunnen de vulling en het chocoladelaagje van de zachte marshmallows van Dickmann’s als glutenvrij worden beschouwd. We kunnen echter niet voorkomen dat sporen van de wafels die we gebruiken in de marshmallowvulling terechtkomen. Onze zachte marshmallows met een chocoladelaagje bestaan uit een wafeltje waarop een van eiwit gemaakte marshmallowvulling is aangebracht die vervolgens met een laagje chocolade is bedekt.
Zijn ze van verse eieren gemaakt?
Wij gebruiken geen verse eieren; de marshmallow is gemaakt van eiwitpoeder. Tijdens het productieproces wordt dit gepasteuriseerd (verhit) om het aantal pathogene microben te verminderen.